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2014年3月30日 (日)

本日の院内昼食

鶏肉とたっぷり野菜のブラウンソース、

タコのバルサミコカルパッチョ、

お吸い物、ごはん、ヨーグルトソース。

20140328

(寸評)

ブラウンソースとは

デミグラスソースと素材が似ていますが

よりあっさりした後味が特長です。

つまり、昼間に食べるには

春の陽気のように爽やかで

丁度いい、ということ?

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